กระเทียม สมุนไพรมหัศจรรย์ลดน้ำหนัก นักวิจัยเผยข้อมูลใหม่สารอัลลิซินเร่งการเผาผลาญไขมัน
วิจัยระดับโลกยืนยัน กระเทียมช่วยลดรอบเอวได้ถึง 1.1 เซนติเมตร พร้อมลดไตรกลีเซอไรด์และคอเลสเตอรอลชนิดไม่ดี แต่ต้องกินอย่างถูกวิธีและระวังข้อห้าม กระเทียม สมุนไพรก้นครัวที่คนไทยคุ้นเคยดี กลับกลายเป็นดาวเด่นในวงการสุขภาพโลก เมื่องานวิจัยล่าสุดจากมหาวิทยาลัยชั้นนำต่างประเทศเผยให้เห็นว่า การรับประทานกระเทียมอย่างสม่ำเสมอสามารถช่วยในการลดน้ำหนักและควบคุมไขมันในร่างกายได้อย่างมีประสิทธิภาพ ซึ่งเป็นข่าวดีสำหรับคนที่กำลังมองหาทางเลือกธรรมชาติในการดูแลสุขภาพและรูปร่าง งานวิจัยระดับโลกยืนยันประสิทธิภาพ การศึกษาวิจัยที่สำคัญที่สุดในช่วงนี้มาจาก มหาวิทยาลัยเทหะรานแห่งประเทศอิหร่าน ที่ทำการทดลองแบบสุ่มควบคุมกับผู้หญิงที่มีปัญหาโรคอ้วน จำนวน 43 คน โดยแบ่งเป็นกลุ่มที่รับประทานสารสกัดกระเทียม 400 มิลลิกรัม (ที่มีสารอัลลิซิน 1,100 ไมโครกรัม) วันละ 2 เม็ด เป็นเวลา 2 เดือน พร้อมกับการควบคุมอาหารให้มีแคลอรีต่ำ ผลการวิจัยพบว่า กลุ่มที่รับประทานกระเทียมมีการลดน้ำหนักมากกว่ากลุ่มที่รับประทานยาหลอกอย่างมีนัยสำคัญ นอกจากนี้ยังพบว่าการรับประทานกระเทียมยังช่วยปรับปรุงจุลินทรีย์ในลำไส้ใหญ่ให้ดีขึ้น โดยเฉพาะการเพิ่มขึ้นของจุลินทรีย์ดีชื่อ Bifidobacterium และ Faecalibacterium ที่มีบทบาทสำคัญในการควบคุมน้ำหนัก ขณะเดียวกัน การวิเคราะห์แบบรวม (Meta-analysis) จาก 13 การศึกษาวิจัยแบบสุ่มควบคุม ที่มีผู้เข้าร่วมรวม 15 กลุ่มการทดลอง พบว่าการรับประทานกระเทียมสามารถลดรอบเอวได้อย่างมีนัยสำคัญถึง 1.10 เซนติเมตร (95% CI: -2.13, … Read more