ซีรีส์จีนแนวตั้งยึดครองใจคนยุคดิจิทัล ทำให้คนหยุดเลื่อนหน้าจอไม่ได้

เคยไหมที่บอกตัวเองว่าจะเล่นมือถือแค่ 5 นาที แต่พอรู้ตัวอีกทีก็ผ่านไปเป็นชั่วโมง เพราะติดใจกับเรื่องราวของซีอีโอหนุ่มหล่อที่ปลอมตัวมาเป็นบอดี้การ์ด หรือสาวน้อยที่ย้อนเวลากลับมาแก้แค้น ถ้าคุณพยักหน้า แสดงว่าคุณกำลังตกอยู่ในกับดักของ “ซีรีส์จีนแนวตั้ง” ที่กำลังกลายเป็นปรากฏการณ์ระดับโลก คลื่นบันเทิงยุคใหม่ที่เปลี่ยนการดูซีรีส์ไปตลอดกาล ซีรีส์จีนแนวตั้ง หรือที่เรียกกันว่า “ละครสั้นแนวตั้ง” คือมินิซีรีส์ที่ถูกออกแบบมาเพื่อสมาร์ตโฟนและแท็บแล็ตโดยเฉพาะ ด้วยขนาดจอ 9:16 ที่เราคุ้นเคย แต่ละตอนมีความยาวเพียง 1-2 นาทีเท่านั้น ทำให้ผู้ชมรู้สึกว่าเนื้อหาย่อยง่าย ไม่ต้องใช้สมาธิมากเหมือนการดูหนังยาวๆ สิ่งที่ทำให้ซีรีส์เหล่านี้ดึงดูดใจได้มากก็คือเทคนิคการเล่าเรื่องที่เก่งกาจ เนื้อหาส่วนใหญ่จะสร้างปมที่กระตุ้นการหลั่งโดปามีนหรือสารความสุขในสมอง ตัวอย่างเช่น การเปิดเรื่องให้นางเอกเป็นฝ่ายถูกกระทำ ทำให้คนดูเฝ้ารอช่วงที่นางเอกจะแก้แค้นเพื่อความสะใจ ซึ่งจะกระตุ้นการหลั่งโดปามีนทำให้สมองมีความสุข หากจะพูดถึงเจ้าแห่งโมเดลธุรกิจนี้ คงหนีไม่พ้นประเทศจีน ที่สร้างสรรค์คอนเทนต์ตรึงใจผู้ชมด้วยจุดขายเนื้อเรื่องที่กระชับไม่ซับซ้อน บวกกับเคมีความสวยหล่อของคู่พระ-นาง ประกอบกับเรื่องราวที่แม้บางครั้งจะคาดเดาได้ง่าย แต่ก็ขยี้ปมดราม่าสร้างความคาใจดึงดูดให้ผู้ชมอยากติดตามต่อไปจนจบ อีกทั้งยังใช้การผลิตด้วยต้นทุนที่ต่ำ คืนทุนได้เร็ว และใช้เวลาในการผลิตไม่นาน ทำให้สามารถผลิตคอนเทนต์ใหม่ๆ ออกมาได้อย่างต่อเนื่อง ให้ผู้ชมรับชมผ่าน TikTok หรือแพลตฟอร์มสตรีมมิงของตัวเอง เช่น DramaBox ด้วยกระแสที่แรงเกินต้าน แม้แต่แพลตฟอร์มสตรีมมิงเจ้าใหญ่อย่าง iQIYI ยังต้องกระโดดลงมาร่วมตลาดนี้ด้วย 4 ประเภทซีรีส์แนวตั้งสุดฮิต ที่ทำให้หยุดเลื่อนหน้าจอไม่ได้ เนื่องจากซีรีส์แนวตั้งใช้ทุนสร้างไม่สูงและถ่ายทำได้ง่าย จึงเป็นข้อดีที่ทำให้มีพล็อตเรื่องแปลกใหม่และหลากหลาย สามารถเข้าถึงผู้ชมกลุ่มต่างๆ … Read more

เปิดโลกเศรษฐศาสตร์พฤติกรรม: วิทยาศาสตร์แห่งการตัดสินใจที่จะเปลี่ยนโลกธุรกิจในอนาคต

เมื่อโลกธุรกิจเริ่มตระหนักว่ามนุษย์ไม่ได้เป็น “เครื่องคิดเลข” ที่ตัดสินใจด้วยเหตุผลล้วนๆ เศรษฐศาสตร์พฤติกรรม (Behavioral Economics) จึงกลายเป็นสาขาวิชาที่ได้รับความสนใจอย่างมากในวงการธุรกิจและนโยบายสาธารณะทั่วโลก จากการศึกษาพฤติกรรมการตัดสินใจของมนุษย์ที่ไม่ได้สมเหตุสมผลเสมอไป ไปจนถึงการประยุกต์ใช้ในกลยุทธ์ทางธุรกิจที่สามารถชี้นำพฤติกรรมผู้บริโภคได้อย่างมีประสิทธิภาพ เศรษฐศาสตร์พฤติกรรม: มุมมองใหม่ที่ท้าทายความเชื่อเดิม เศรษฐศาสตร์พฤติกรรมเป็นสาขาวิชาที่ผสมผสานระหว่างเศรษฐศาสตร์และจิตวิทยา โดยมีจุดเริ่มต้นจากการตั้งคำถามต่อหลักคิดพื้นฐานของเศรษฐศาสตร์แบบดั้งเดิมที่เชื่อว่ามนุษย์เป็นสัตว์เศรษฐกิจที่มีเหตุผล (Homo Economicus) ซึ่งจะตัดสินใจเพื่อประโยชน์สูงสุดของตนเองอย่างเหมาะสมเสมอ ความแตกต่างที่สำคัญระหว่างเศรษฐศาสตร์พฤติกรรมกับเศรษฐศาสตร์ทั่วไปคือ เศรษฐศาสตร์พฤติกรรมยอมรับว่ามนุษย์มีข้อจำกัดในการประมวลผลข้อมูล มักตัดสินใจภายใต้อิทธิพลของอารมณ์ ความเชื่อ และสภาพแวดล้อม รวมถึงมีแนวโน้มที่จะใช้วิธีคิดแบบลัดๆ (Heuristics) ในการตัดสินใจ ซึ่งอาจนำไปสู่ความผิดพลาดหรือการตัดสินใจที่ไม่เหมาะสมได้ นักเศรษฐศาสตร์พฤติกรรมชื่อดังอย่าง แดเนียล คาห์นแมน (Daniel Kahneman) และ อามอส เทอร์สกี้ (Amos Tversky) ได้ทำการวิจัยที่แสดงให้เห็นว่ามนุษย์มีรูปแบบการตัดสินใจที่คาดการณ์ได้ แม้จะดูเหมือนไม่มีเหตุผลก็ตาม การค้นพบนี้ได้เปิดประตูสู่ความเข้าใจพฤติกรรมมนุษย์ในมิติใหม่ และนำไปสู่การประยุกต์ใช้ในด้านต่างๆ อย่างกว้างขวาง กลยุทธ์ธุรกิจสมัยใหม่: เมื่อจิตวิทยามาเป็นดาบสองคม ในโลกธุรกิจปัจจุบัน การเข้าใจจิตวิทยาของผู้บริโภคกลายเป็นอาวุธลับที่มีประสิทธิภาพสูง บริษัทต่างๆ ได้นำหลักการทางเศรษฐศาสตร์พฤติกรรมมาประยุกต์ใช้ในกลยุทธ์การตลาดและการขายอย่างแพร่หลาย โดยเฉพาะการใช้จิตวิทยามโนธรรม (Dark Psychology) ในการจูงใจให้ผู้บริโภคตัดสินใจซื้อสินค้าหรือบริการ การตั้งราคาหลอก เป็นหนึ่งในกลยุทธ์ที่ใช้กันอย่างแพร่หลาย โดยบริษัทจะตั้งราคาสินค้าหรือบริการให้สูงเกินจริง แล้วจึงให้ส่วนลดเพื่อให้ลูกค้ารู้สึกว่าได้ของดี ราคาถูก … Read more

เปิดสูตรลับ “ขาย 1 คน ตามมาซื้ออีก 100 คน” กลยุทธ์สร้างฐานลูกค้าแบบยั่งยืนที่นักธุรกิจต้องรู้

ในยุคที่การแข่งขันทางธุรกิจรุนแรงกว่าที่เคย การสร้างฐานลูกค้าที่แข็งแกร่งและยั่งยืนกลายเป็นปัจจัยสำคัญที่จะตัดสินความสำเร็จของธุรกิจ หลายผู้ประกอบการยังคิดว่าการขายให้ได้มากที่สุดคือเป้าหมายหลัก แต่ความจริงแล้ว การสร้างความประทับใจให้ลูกค้า 1 คนจนเขากลายเป็นผู้แนะนำที่นำลูกค้าใหม่อีก 100 คนมาหา นั่นคือกุญแจสำคัญของความสำเร็จในการขายแบบยั่งยืน สำนักงานสถิติแห่งชาติเผยข้อมูลล่าสุดว่า ธุรกิจขนาดกลางและขนาดย่อมในประเทศไทยมีอัตราการรอดชีวิตเพียง 30% ในช่วง 5 ปีแรก โดยสาเหตุหลักมาจากการไม่สามารถสร้างฐานลูกค้าที่มั่นคงได้ ข้อมูลดังกล่าวสะท้อนให้เห็นถึงความสำคัญของการสร้างกลยุทธ์การขายที่เน้นคุณภาพมากกว่าปริมาณ การค้นหาจุดแข็งของตัวเอง: รากฐานแห่งความสำเร็จ ก่อนที่จะเริ่มต้นการสร้างฐานลูกค้า สิ่งแรกที่ผู้ประกอบการต้องทำคือการทำความรู้จักตัวเองและธุรกิจของตนเองอย่างลึกซึ้ง การระบุจุดแข็งที่แท้จริงไม่ใช่เรื่องง่าย แต่เป็นขั้นตอนที่สำคัญที่สุดในการสร้างความแตกต่าง ดร.สมศักดิ์  นักวิชาการด้านการตลาดจากจุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย อธิบายว่า “การหาจุดแข็งของตัวเองไม่ใช่แค่การมองในแง่บวก แต่เป็นการวิเคราะห์อย่างเป็นระบบว่าเรามีความสามารถพิเศษอะไรที่สามารถแก้ปัญหาของลูกค้าได้ดีกว่าคู่แข่ง” ขั้นตอนการค้นหาจุดแข็งที่มีประสิทธิภาพประกอบด้วย การสำรวจข้อมูลย้อนหลังจากลูกค้าเดิม การวิเคราะห์จุดที่ทำให้ลูกค้าประทับใจ และการเปรียบเทียบความสามารถของตนเองกับคู่แข่ง เมื่อได้จุดแข็งที่ชัดเจนแล้ว ขั้นตอนต่อไปคือการสร้างสโลแกนหรือจุดขายที่สะท้อนถึงจุดแข็งนั้น เพื่อให้ลูกค้าสามารถจดจำและเชื่อมโยงกับแบรนด์ได้ทันที ตัวอย่างที่ประสบความสำเร็จคือ ร้านกาแฟขนาดเล็กในย่านสีลมที่ค้นพบว่าจุดแข็งของตนคือการจำใบหน้าและรสชาติที่ลูกค้าชอบ พวกเขาจึงสร้างสโลแกน “กาแฟที่จำคุณได้” และพัฒนาระบบบริการที่ทำให้ลูกค้าทุกคนรู้สึกเป็นพิเศษ ผลลัพธ์คือ อัตราลูกค้าประจำเพิ่มขึ้น 200% ในเวลา 6 เดือน การสร้างวิสัยทัศน์ที่เป็นรูปธรรม: มองเห็นภาพความสำเร็จ ความสำเร็จที่ยั่งยืนต้องเริ่มต้นจากการมองเห็นภาพความสำเร็จที่ชัดเจน การตั้งเป้าหมายแบบคลุมเครือจะทำให้การดำเนินงานขาดทิศทาง แต่การสร้างวิสัยทัศน์ที่เป็นรูปธรรมจะช่วยให้ทุกคนในองค์กรเข้าใจและมุ่งไปในทิศทางเดียวกัน นางสาวปิยะดา   ผู้เชี่ยวชาญด้านการพัฒนาธุรกิจจากสภาหอการค้าไทย กล่าวว่า … Read more

เปิดเผยความลับ “วิทยาศาสตร์แห่งการคลิก” จิตวิทยาเบื้องหลังพฤติกรรมการซื้อของมนุษย์ที่ธุรกิจทุกแห่งต้องรู้

งานวิจัยล่าสุดเผยให้เห็นว่า 95% ของการตัดสินใจซื้อเกิดขึ้นในระดับจิตใต้สำนึก ภายในไม่กี่มิลลิวินาที ก่อนที่สมองจะได้ประมวลผลข้อมูลอย่างมีเหตุผล การค้นพบนี้กำลังปฏิวัติวงการการตลาดดิจิทัลและเปลี่ยนแปลงวิธีที่นักธุรกิจเข้าใจพฤติกรรมผู้บริโภค Dr. Imed Bouchrika นักจิตวิทยาผู้บริโภคชื่อดัง ได้ทำการศึกษาเชิงลึกเกี่ยวกับกระบวนการตัดสินใจของมนุษย์ และพบว่าผู้บริโภคในยุคปัจจุบันไม่ได้แค่ “คิด” เมื่อพบกับโฆษณาหรือสินค้า แต่พวกเขา “รู้สึก” และ “ปฏิกิริยา” อย่างไม่มีเหตุผลภายในช่วงเวลาสั้นๆ เพียงไม่กี่มิลลิวินาที การท้าทายในยุคข้อมูลท่วมท้น ในยุคที่ผู้บริโภคได้รับข้อมูลเฉลี่ย 5,000 ข้อความโฆษณาต่อวัน การเข้าใจจิตวิทยาเบื้องหลังการตัดสินใจจึงไม่ใช่แค่ข้อได้เปรียบทางการแข่งขัน แต่กลายเป็นสิ่งจำเป็นอย่างยิ่งสำหรับความอยู่รอดของธุรกิจ สถิติล่าสุดชี้ให้เห็นว่าอัตราการเจริญเติบโตต่อปีของตลาดโฆษณาดิจิทัลอยู่ที่ 7.02% โดยคาดการณ์ว่าแนวโน้มนี้จะคงอยู่ตั้งแต่ปี 2025-2035 ทำให้การทำความเข้าใจวิทยาศาสตร์เบื้องหลังการคลิก หรือจิตวิทยาผู้บริโภค กลายเป็นกุญแจสำคัญที่จะทำให้ธุรกิจเติบโตได้ในระยะยาว สามหลักการพื้นฐานที่ขับเคลื่อนการตัดสินใจซื้อ นักวิจัยได้ระบุหลักการพื้นฐานสามประการที่เป็นแกนหลักของพฤติกรรมการซื้อ ซึ่งแต่ละหลักการมีผลกระทบโดยตรงต่อการออกแบบกลยุทธ์การตลาด 1. ระบบลิมบิค: ศูนย์บัญชาการทางอารมณ์ ระบบลิมบิคในสมองมนุษย์ทำหน้าที่เป็นศูนย์ควบคุมอารมณ์ที่มีอิทธิพลอย่างมากต่อพฤติกรรม ความทรงจำ และการตัดสินใจแบบฉับพลัน ระบบนี้ทำงานเร็วกว่าส่วนของสมองที่รับผิดชอบการคิดเชิงเหตุผลหลายเท่า ทำให้อารมณ์กลายเป็นตัวกำหนดหลักในการตัดสินใจซื้อ งานวิจัยพบว่าเมื่อผู้บริโภคเห็นสินค้าหรือโฆษณา ระบบลิมบิคจะประมวลผลข้อมูลทางอารมณ์และสร้างความรู้สึกเบื้องต้นภายในเวลาเพียง 0.5 วินาที ก่อนที่สมองส่วนเหตุผลจะเริ่มทำงาน 2. กระบวนการคิดและการจัดการข้อมูล สมองมนุษย์มีกลไกป้องกันตัวเองจากการได้รับข้อมูลมากเกินไป เมื่อสมองรู้สึกท่วมท้นด้วยข้อมูล มันจะ “ปิดตัวเอง” … Read more

เปิดสูตรลับ! ช่อง YouTube ไม่โชว์หน้าทำเงินปีละ 38 ล้านบาท จาก Jake Tran ผู้สร้างจักรวรรดิสื่อออนไลน์

หลายคนคิดว่าการสร้างช่อง YouTube ที่ประสบความสำเร็จต้องมีบุคลิกที่โดดเด่น หรือเป็นดาราที่โชว์หน้า แต่นักธุรกิจออนไลน์คนหนึ่งได้พิสูจน์แล้วว่า แม้ไม่โชว์หน้าก็สามารถสร้างรายได้หลักสิบล้านบาทต่อปีได้จริง ปรากฏการณ์ที่น่าสนใจนี้เกิดขึ้นจาก Jake Tran นักธุรกิจ YouTube ชาวอเมริกันเชื้อสายเวียดนาม ที่สร้างช่อง YouTube แบบไม่โชว์หน้า จนกลายเป็นเจ้าพ่อแห่งสื่อออนไลน์ที่มีหลายช่อง ทำรายได้รวมกันประมาณ 38 ล้านบาทต่อปี โดยไม่ต้องทำงานหนักเหมือนเดิมอีกต่อไป ข้อมูลจากการสัมภาษณ์ในรายการ Silicon Valley Girl Podcast เผยให้เห็นกระบวนการสร้างธุรกิจ YouTube แบบไร้หน้าตาที่น่าสนใจ ซึ่ง Jake ได้นำแนวคิดจากหนังสือ “Blue Ocean Strategy” มาประยุกต์ใช้กับการหาช่องว่างในตลาด YouTube จนสามารถสร้างช่องที่ไม่มีคู่แข่งตรง จากการทำทุกอย่างเพียงลำพังสู่การสร้างจักรวรรดิสื่อ Arvid Ali ที่ปรึกษาของ Jake อธิบายหลักการสำคัญว่า “เหตุผลที่ McDonald’s ประสบความสำเร็จไม่ใช่เพราะเขาทำเบอร์เกอร์ที่อร่อยที่สุดในโลก แต่เพราะเขาสร้างระบบที่ทำให้ใครก็ตามสามารถมาทำเบอร์เกอร์แทนเขาได้” และนั่นคือสิ่งที่ Jake ได้นำมาประยุกต์ใช้กับช่อง YouTube ของตัวเอง ในช่วงแรก Jake ใช้เวลาถึง … Read more

ปฏิวัติยุคธุรกิจแบบคนเดียว : เทคโนโลยี AI เปิดโอกาสสร้างรายได้หลักล้านต่อปี

ในยุคที่เทคโนโลยี Artificial Intelligence (AI) พัฒนาก้าวหน้าอย่างรวดเร็ว การทำธุรกิจแบบ “คนเดียว” หรือ Solo Business กำลังกลายเป็นเทรนด์ใหม่ที่นักธุรกิจรุ่นใหม่หันมาสนใจกันมากขึ้น โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อเครื่องมือ AI สามารถช่วยลดภาระงานที่ซับซ้อน ทำให้คนคนเดียวสามารถบริหารจัดการธุรกิจที่มีรายได้หลักล้านบาทต่อปีได้จริง จากการศึกษากรณีตัวอย่างของนักเขียนและครีเอเตอร์ชื่อดัง Dan Koe ผู้ที่สามารถสร้างรายได้หลักล้านบาทด้วยการใช้เทคโนโลยี AI เป็นผู้ช่วย พบว่าความสำเร็จในการทำธุรกิจแบบคนเดียวไม่ได้อยู่ที่การพึ่งพา AI อย่างเดียว แต่อยู่ที่การเข้าใจหลักการธุรกิจพื้นฐานและการใช้ AI ให้เข้ากับจุดแข็งและจุดอ่อนของตนเองอย่างชาญฉลาด ทักษะพื้นฐานที่ยังต้องมี แม้ในยุค AI แม้ว่าเทคโนโลยี AI จะมีความสามารถสูง แต่ผู้ประกอบการยังคงต้องมีความเข้าใจเชิงกลยุทธ์ในด้านต่างๆ ที่ AI ไม่สามารถคิดแทนได้ทั้งหมด การหา Traffic และการเข้าถึงกลุ่มเป้าหมาย ยังคงเป็นความท้าทายสำคัญที่ผู้ประกอบการต้องวางแผนเอง ไม่ว่าจะเป็นการใช้ Social Media การทำ SEO หรือการโฆษณาแบบมีเป้าหมาย ทั้งหมดต้องอาศัยความเข้าใจในตัวสินค้าและกลุ่มลูกค้าเป็นหลัก การสร้าง Content ที่มีคุณค่า เป็นอีกหนึ่งทักษะที่ต้องผสมผสานระหว่างความคิดสร้างสรรค์ของมนุษย์กับประสิทธิภาพของ AI ผู้ประกอบการต้องรู้ว่าจะสื่อสารกับลูกค้าอย่างไร เนื้อหาแบบไหนที่ตรงใจกลุ่มเป้าหมาย … Read more

ข้อเท็จจริงเกี่ยวกับการโพสต์ภาพ AI บน Facebook: เสี่ยงโดนแบนจริงหรือ? ผู้เชี่ยวชาญเผยแนวทางใช้งานปลอดภัย

ในยุคที่เทคโนโลยี Artificial Intelligence (AI) เข้ามามีบทบาทสำคัญในชีวิตประจำวัน การสร้างภาพด้วยระบบ AI กลายเป็นกิจกรรมยอดนิยมที่ผู้ใช้นำมาแบ่งปันบนโซเชียลมีเดีย โดยเฉพาะบนแพลตฟอร์ม Facebook ซึ่งมีฐานผู้ใช้งานมากกว่า 3 พันล้านคนทั่วโลก อย่างไรก็ตาม ข้อกังวลเรื่องความปลอดภัยในการใช้งานเริ่มเป็นประเด็นร้อนในหมู่ผู้ใช้ เมื่อมีรายงานการถูกตรวจสอบบัญชีหรือแม้กระทั่งถูกระงับการใช้งานหลังจากการโพสต์ภาพที่สร้างจาก AI ทำให้เกิดคำถามว่า “การโพสต์ภาพ AI บน Facebook ปลอดภัยหรือไม่?” Facebook ไม่ได้แบนการใช้ภาพ AI โดยตรง แต่ขึ้นอยู่กับ “วิธีการใช้” จากการศึกษานโยบายและหลักเกณฑ์ชุมชนของ Meta บริษัทแม่ของ Facebook พบว่า ปัจจุบันยังไม่มีนโยบายที่ห้ามการใช้ภาพที่สร้างจาก AI โดยเฉพาะ ในทางตรงกันข้าม Meta กำลังพัฒนาระบบการติดป้ายกำกับ (AI Labeling System) เพื่อเพิ่มความโปร่งใสในการแยกแยะเนื้อหาที่สร้างจาก AI ออกจากเนื้อหาที่มนุษย์สร้างขึ้น ดร.สมชาย  ผู้เชี่ยวชาญด้านเทคโนโลยีสารสนเทศจากมหาวิทยาลัย  อธิบายว่า “การที่ผู้ใช้บางรายถูกตรวจสอบหรือระงับบัญชีหลังจากใช้ภาพ AI ไม่ได้เกิดจากการใช้เทคโนโลยี AI เป็นหลัก แต่เกิดจากการที่ระบบตรวจจับพฤติกรรมที่อาจขัดต่อนโยบายชุมชนในประเด็นอื่น … Read more

วิกฤตธุรกิจร้านอาหาร 2568: อร่อยไม่พอ ต้องแข่งดีเทล-สร้างตัวตนเจ้าของร้าน

วงการธุรกิจร้านอาหารไทยกำลังเผชิญกับการปรับเปลี่ยนครั้งใหญ่ในปี 2568 หลังจากที่ “ความอร่อย” ซึ่งเคยเป็นปัจจัยหลักในการดึงดูดลูกค้า กลับกลายเป็นเพียงมาตรฐานขั้นต่ำที่ทุกร้านต้องมี ผู้เชี่ยวชาญเตือนว่า ผู้ประกอบการที่ยังคิดว่าอาหารอร่อยแล้วจะอยู่รอดได้ อาจต้องเผชิญกับการปิดตัวลง โดยไม่รู้ตัวว่าเกิดจากสาเหตุใด อาจารย์เกียรติอนันต์  จากคณะเศรษฐศาสตร์ มหาวิทยาลัยธรรมศาสตร์ เผยในงาน Restech 2025-Taste The Future & ตั้งตัว Franchise and Investment 2025 ว่า ปัจจุบันตลาดร้านอาหารไทยกำลังประสบปัญหา “ซัพพลายล้นตลาด” โดยมีจำนวนร้านอาหารใหม่เปิดมากกว่าจำนวนผู้บริโภคที่เพิ่มขึ้น ส่งผลให้การแข่งขันรุนแรงขึ้นอย่างที่ไม่เคยมีมาก่อน สถานการณ์วิกฤตของอุตสาหกรรมร้านอาหาร การวิเคราะห์ตลาดร้านอาหารไทยในปี 2568 พบว่า ปัจจุบันมีร้านอาหารใหม่เปิดขึ้นมาเฉลี่ยวันละหลายร้อยแห่งทั่วประเทศ ในขณะที่จำนวนประชากรและกำลังซื้อของผู้บริโภคไม่ได้เพิ่มขึ้นในอัตราเดียวกัน สถานการณ์นี้ทำให้เกิดปรากฏการณ์ที่เรียกว่า “การล้นตลาด” ซึ่งส่งผลให้ร้านอาหารจำนวนมากต้องปิดตัวลงภายในระยะเวลาไม่กี่เดือนหลังเปิด ประกอบกับสภาวะเศรษฐกิจที่ตึงเครียด ทำให้ผู้บริโภคมีความระมัดระวังในการใช้จ่ายมากขึ้น การเลือกร้านอาหารจึงไม่ได้พิจารณาเพียงแค่รสชาติอีกต่อไป แต่ยังต้องคำนึงถึงปัจจัยอื่น ๆ หลายประการ เช่น ราคา ความสะอาด ความเร็วในการเสิร์ฟ และประสบการณ์โดยรวมที่ได้รับ อาจารย์เกียรติอนันต์ชี้ให้เห็นว่า ในสภาวะปัจจุบัน ร้านอาหารที่ทำอาหารอร่อยแต่ไม่มีจุดขายอื่น ๆ กำลังเผชิญกับความเสี่ยงสูงในการปิดตัว โดยเฉพาะร้านที่ยังคิดว่าความอร่อยเพียงอย่างเดียวจะช่วยให้ธุรกิจอยู่รอดได้ … Read more

แบรนด์ไทยปรับกลยุทธ์ใหม่ หันเน้น “นาโน-ไมโครอินฟลูเอนเซอร์” ครองตลาดเกือบ 50% สร้างยอดตอบรับสูงกว่าเดิม

ตลาดอินฟลูเอนเซอร์มาร์เก็ตติ้งในประเทศไทยกำลังเข้าสู่จุดเปลี่ยนสำคัญ เมื่อแบรนด์ต่างๆ เริ่มหันมาให้ความสำคัญกับนาโนและไมโครอินฟลูเอนเซอร์มากขึ้น แทนการพึ่งพาดาราหรือเซเลบริตี้ตามแบบเดิม โดยนาโนอินฟลูเอนเซอร์สามารถครองส่วนแบ่งตลาดสูงถึง 47.6% ขณะที่ไมโครอินฟลูเอนเซอร์ตามมาที่ 23.9% รวมกันคิดเป็นกว่า 70% ของตลาดทั้งหมด IdeasLabs เผยสถิติเติบโตของตลาดอินฟลูเอนเซอร์มาร์เก็ตติ้งไทย นายธนดล พิทยานุวัฒน์ กรรมการบริหารและผู้ก่อตั้งบริษัท ไอเดียแล็บ จำกัด (IdeasLabs) ซึ่งเป็นบริษัท MarTech Solution สัญชาติไทย เปิดเผยข้อมูลที่น่าสนใจเกี่ยวกับภาวะตลาดอินฟลูเอนเซอร์มาร์เก็ตติ้งในประเทศไทยช่วงครึ่งแรกของปี 2568 ว่ามีการเติบโตอย่างต่อเนื่อง “ตลาดอินฟลูเอนเซอร์มาร์เก็ตติ้งในประเทศไทยเติบโตขึ้นกว่า 23% จากช่วงเดียวกันของปีก่อน ทั้งในเชิงงบประมาณที่แบรนด์ลงทุนเพิ่มขึ้นทุกปี รวมถึงพฤติกรรมของผู้บริโภคที่ตอบรับการตลาดแบบใหม่มากขึ้น” นายธนดลกล่าว การเปลี่ยนแปลงนี้ส่งผลให้วิธีการเลือกอินฟลูเอนเซอร์และการวัดผลแคมเปญเปลี่ยนรูปแบบไปจากเดิมอย่างสิ้นเชิง แบรนด์ต่างๆ เริ่มหันมาให้ความสำคัญกับ “Engagement” และ “Conversion” เป็นตัวชี้วัดหลัก แทนการมองเพียงจำนวนผู้ติดตาม (Follower Count) หรือยอดไลก์และยอดวิวเพียงอย่างเดียว ข้อมูลสะท้อนผลลัพธ์จริง แคมเปญร่วม Publisher เติบโต 46-70% จากฐานข้อมูลของ IdeasLabs พบว่าแคมเปญที่ใช้ Publisher Services ร่วมกับ KOLs … Read more

เปิดโผ! เทรนด์อาหาร-เครื่องดื่มยอดฮิตปี 2568 “ไก่ทอด” ครองแชมป์ “มัทฉะ-ชานมเผือกโมจิ” เขย่าตลาดเครื่องดื่ม

วงการอาหารและเครื่องดื่มในไทยเผยโฉมเทรนด์ใหม่ที่สร้างกระแสสะเทือนตลาดเดลิเวอรี่แอปพลิเคชันตลอดปี 2568 ด้วยข้อมูลล่าสุดจาก LINE MAN Wongnai ที่เผยให้เห็นพฤติกรรมการบริโภคของคนไทยที่เปลี่ยนแปลงไปอย่างน่าสนใจ โดยมี “ไก่ทอด” ยังคงครองความเป็นที่หนึ่งอย่างแกร่ง ขณะที่กระแส “มัทฉะ” และ “ชานมเผือกโมจิ” กำลังเขย่าตลาดเครื่องดื่มอย่างรุนแรง “ไก่ทอด” ราชาเมนูอาหารไม่มีหวั่นไหว ฐากูร ชาติสุทธิผล ผู้ร่วมก่อตั้ง Food Story และหัวหน้าฝ่ายนวัตกรรม POS ของ LINE MAN Wongnai เปิดเผยข้อมูลเทรนด์อาหารและเครื่องดื่มประจำปี 2568 ว่า แม้ตลาดจะมีเมนูใหม่ๆ เกิดขึ้นมากมาย แต่ “ไก่ทอด (Fried Chicken)” ยังคงครองตำแหน่งอันดับหนึ่งอย่างมั่นคง และมีอัตราการเติบโตอย่างต่อเนื่อง โดยสามารถแซงหน้าหลายเมนูที่เคยได้รับความนิยมมาก่อนหน้านี้ “ไก่ทอดเป็นเมนูที่ตอบโจทย์คนไทยได้ดีที่สุด ทั้งในด้านรสชาติ ราคา และความสะดวกในการสั่งซื้อ ทำให้ยังคงเป็นที่ชื่นชอบของผู้บริโภคอย่างต่อเนื่อง” ฐากูร กล่าว ความนิยมของไก่ทอดในปีนี้ไม่เพียงแต่มาจากรสชาติที่ถูกปากคนไทยเท่านั้น แต่ยังมาจากการพัฒนารูปแบบการเสิร์ฟที่หลากหลาย ทั้งไก่ทอดกรอบสไตล์เกาหลี ไก่ทอดซอสเผ็ด และไก่ทอดแบบดั้งเดิมที่ยังคงเป็นที่นิยม นอกจากนี้ยังมีการปรับปรุงคุณภาพและมาตรฐานการผลิตจากหลายแบรนด์ดัง ทำให้ผู้บริโภคมั่นใจในความสะอาดและความปลอดภัยของอาหาร อันดับเมนูอาหารยอดนิยม … Read more