adminort

เมื่อ “แชมป์โลก” ถูกตัดสินจาก “หน้าท้อง” — ครั้งหนึ่งภาพธรรมดาของนักกีฬาที่ถอดเสื้อหลังเกมกลับกลายเป็นประเด็นร้อนในโลกออนไลน์ เมื่อ ‘วิว กุลวุฒิ วิทิตศานต์’ อดีตแชมป์โลกแบดมินตันประเภทชายเดี่ยว ถูกวิพากษ์วิจารณ์เรื่องรูปร่างหน้าท้องที่ไม่แบนราบ ท่ามกลางคอมเมนต์ที่ว่า “ไม่ฟิต” “พุงออก” และ “ร่างนางไม่ไหวแล้ว” แต่ล่าสุด นายแพทย์สุธิพงศ์ ตรีรัตนานนท์ แพทย์ผู้เชี่ยวชาญด้านการปรับรูปร่าง ได้ออกมาเบรกดราม่าครั้งนี้ด้วยความรู้ทางวิทยาศาสตร์ที่หลายคนอาจไม่เคยรู้มาก่อน ชี้ชัดว่าความเข้าใจเรื่อง “ความฟิต” ของสังคมไทยกำลังผิดไปไกลมากจริงๆ ความเข้าใจผิดที่ฝังรากลึกในสังคม: เมื่อกล้ามท้องแบน = ฟิต หลายคนเชื่อว่าการมีกล้ามท้องที่แบนราบเป็นรูปเหลี่ยม หรือที่เรียกกันว่า “ซิกซ์แพค” คือสัญลักษณ์สำคัญของความฟิต แต่ความจริงที่นายแพทย์สุธิพงศ์ต้องการสื่อสารก็คือ ความฟิตกับซิกซ์แพคไม่ใช่สิ่งเดียวกัน และไม่เคยเป็นเลย สิ่งที่คนทั่วไปมองเห็นจากภาพของวิว คือหน้าท้องที่ไม่แบน ไม่มีกล้ามเนื้อเป็นรูปเหลี่ยมชัดเจน และสิ่งนี้ถูกตีความทันทีว่าเท่ากับ “ไม่ฟิต” แต่ในโลกของวิทยาศาสตร์การกีฬาและสรีรวิทยาของมนุษย์ การตัดสินความสามารถของนักกีฬาด้วยรูปร่างภายนอกเพียงอย่างเดียวนั้นเป็นความเข้าใจที่คลาดเคลื่อนอย่างมาก ซิกซ์แพคไม่ใช่ตัวชี้วัดความฟิต แต่มันคือผลพลอยได้จากร่างกายที่อยู่ในสภาวะที่เอื้ออำนวย ได้แก่ ระบบฮอร์โมนที่สมดุล ระดับความเครียดที่ต่ำ และร่างกายที่ไม่อยู่ในภาวะการเอาตัวรอด นอกจากนี้ยังมีปัจจัยเรื่องพันธุกรรมที่แต่ละคนได้รับมาแตกต่างกันอย่างมาก ความลับของฮอร์โมนที่คนส่วนใหญ่ไม่รู้: เมื่อคอร์ติซอลกลายเป็นตัวการ นี่คือจุดสำคัญที่หลายคนมองข้าม เมื่อร่างกายต้องเผชิญกับความเครียดในระดับสูงและต่อเนื่อง ฮอร์โมนตัวหนึ่งที่มีชื่อว่า … Read more

วันนี้ใครๆ ก็รู้ว่าการออกกำลังกายเป็นเรื่องสำคัญ แต่ปัญหาใหญ่ที่หลายคนเจอคือ “ไม่มีเวลา” หรือ “ไม่มีแรงจูงใจ” พอที่จะไปยิม หรือวิ่งให้ครบ 30 นาทีทุกวัน แต่ถ้าบอกว่ามีวิธีการออกกำลังกายที่ใช้เวลาแค่ไม่กี่นาทีต่อวัน แต่ได้ผลลัพธ์ที่น่าประทับใจล่ะ คุณจะเชื่อไหม? นี่คือแนวคิดของ “การออกกำลังกายแบบแบ่งมื้อ” หรือที่นักวิจัยเรียกว่า “Exercise Snacks” ซึ่งกำลังได้รับความสนใจอย่างมากในวงการสุขภาพทั่วโลก เพราะผลการศึกษาพิสูจน์แล้วว่า การเคลื่อนไหวร่างกายอย่างหนักสั้นๆ แต่บ่อยครั้งตลอดทั้งวัน สามารถช่วยปรับปรุงสุขภาพหัวใจ ปอด กล้ามเนื้อ และระดับน้ำตาลในเลือดได้อย่างมีนัยสำคัญ “การออกกำลังกายแบบแบ่งมื้อ” คืออะไร? ลองนึกภาพว่าแทนที่คุณจะนั่งกินข้าวมื้อใหญ่มื้อเดียว คุณเลือกที่จะกินอาหารว่างเล็กๆ น้อยๆ กระจายไปตลอดทั้งวัน “การออกกำลังกายแบบแบ่งมื้อ” ก็ใช้หลักการเดียวกัน แต่แทนที่จะเป็นอาหาร มันคือการเคลื่อนไหวร่างกายอย่างหนักสั้นๆ ประมาณ 20 วินาทีถึง 1 นาที แต่ทำซ้ำหลายครั้งตลอดทั้งวัน โดยแต่ละครั้งห่างกันประมาณ 1-4 ชั่วโมง สิ่งที่ทำให้แนวคิดนี้แตกต่างจากการออกกำลังกายแบบเดิมๆ ก็คือความยืดหยุ่นและความสะดวกสบาย คุณไม่ต้องเปลี่ยนเสื้อผ้า ไม่ต้องไปยิม และไม่ต้องจัดสรรเวลาก้อนใหญ่ออกมา แค่แทรกการเคลื่อนไหวสั้นๆ เข้าไปในชีวิตประจำวันของคุณ เช่น ขึ้นบันไดไม่กี่ชั้น ทำสควอตช่วงพักทำงาน … Read more

คุณเคยรู้สึกหงุดหงิดกับตัวเองไหมที่กินขนมดึกๆ ก่อนนอน? หรือรู้สึกว่าน้ำหนักพุ่งขึ้นเรื่อยๆ แม้จะพยายามควบคุมอาหารแล้ว? ปัญหาเหล่านี้ไม่ได้เกิดจากความอ่อนแอของคุณเพียงอย่างเดียว แต่อาจเป็นเพราะ “ช่วงเวลาที่กิน” มากกว่า “สิ่งที่กิน” ก็ได้ นายแพทย์รังกัน ชัตเตอร์จี ผู้เชี่ยวชาญด้านสุขภาพและอีกหนึ่งแพทย์เวชปฏิบัติทั่วไปชื่อดังจากระบบสาธารณสุขแห่งชาติอังกฤษ (เอ็นเอชเอส) ได้เปิดเผยหลักการง่ายๆ แต่ทรงพลังในการดูแลสุขภาพผ่านรายการ Live Well with the Drug-Free Doctor ช่องสี่ของอังกฤษ นั่นคือ “กฎ 12 ชั่วโมง” ที่อาจเปลี่ยนชีวิตคุณได้โดยไม่ต้องพึ่งยา ทำความเข้าใจ “กฎ 12 ชั่วโมง” คืออะไร? หลักการนี้เรียบง่ายมาก: กินอาหารทุกมื้อภายในช่วงเวลา 12 ชั่วโมง และงดอาหารอีก 12 ชั่วโมงที่เหลือ ตัวอย่างเช่น หากคุณทานอาหารมื้อแรกของวันเวลา 7 โมงเช้า ให้พยายามทานมื้อสุดท้ายให้เสร็จก่อน 7 โมงเย็น นายแพทย์ชัตเตอร์จีอธิบายว่า “สมมติว่าคุณทานอาหารมื้อสุดท้ายของวันเสร็จเวลา 7 โมงเย็น ในช่วง 4 ชั่วโมงแรกหลังจากนั้น ร่างกายคุณจะใช้พลังงานจากอาหารที่เพิ่งกิน … Read more

หลายคนคงเคยรู้สึกว่าสมองทำงานช้าลง ตัดสินใจอะไรไม่ค่อยแม่นยำ หรือรู้สึกเหนื่อยล้าโดยไม่ทราบสาเหตุ โดยเฉพาะในช่วงฤดูหนาวเช่นนี้ที่เรามักจะหันไปดื่มเครื่องดื่มร้อนๆ อย่างช็อกโกแลตหรือกาแฟมากกว่าน้ำเปล่า แต่คุณเคยคิดไหมว่าอาการเหล่านี้อาจเกิดจากการ “ขาดน้ำ” ที่ร่างกายของคุณกำลังส่งสัญญาณเตือนอยู่? สำหรับคนวัยทำงาน โดยเฉพาะผู้ที่ต้องใช้สมองในการตัดสินใจอย่างหนัก ไม่ว่าจะเป็นนักลงทุน นักเล่นโป๊กเกอร์มืออาชีพ หรือผู้ประกอบการ การขาดน้ำไม่ใช่แค่เรื่องของความกระหายเท่านั้น แต่มันส่งผลโดยตรงต่อ ความเฉียบคมของสมอง ความสามารถในการวิเคราะห์ และการควบคุมอารมณ์ ซึ่งเป็นปัจจัยสำคัญที่จะกำหนดว่าคุณจะประสบความสำเร็จหรือพลาดพลั้งในการตัดสินใจครั้งสำคัญ รัฐบาลแนะนำให้ดื่มของเหลวประมาณ 6-8 แก้วต่อวัน แต่ในความเป็นจริง หลายคนมักดื่มน้ำน้อยกว่านี้มาก โดยเฉพาะในช่วงฤดูหนาวที่ร่างกายไม่ได้ส่งสัญญาณความกระหายชัดเจนเหมือนในหน้าร้อน นพ.ไมเคิล เซเมนิเดส แพทย์เวชศาสตร์ครอบครัวและผู้ร่วมก่อตั้งคลินิก A-Z General Practice ที่โรงพยาบาล Wellington ได้เปิดเผยถึง 6 สัญญาณเตือนที่คนส่วนใหญ่มักมองข้าม ซึ่งอาจบ่งบอกว่าร่างกายของคุณกำลังขาดน้ำอย่างรุนแรง 1. ปากแห้ง ลิ้นแห้ง – สัญญาณแรกที่ไม่ควรละเลย อาการปากแห้ง ริมฝีปากแตก และลิ้นแห้ง เป็นสัญญาณที่ชัดเจนที่สุดของการขาดน้ำ นพ.เซเมนิเดสอธิบายว่า “อาการที่เห็นได้ชัดเจนที่สุดของการขาดน้ำคือความรู้สึกกระหาย ซึ่งมักมาพร้อมกับปากแห้ง ริมฝีปากแห้ง หรือลิ้นแห้ง” เมื่อร่างกายขาดน้ำ ต่อมน้ำลายจะหลั่งน้ำลายลดลง ทำให้ปากรู้สึกแห้งและไม่สบาย นี่ไม่ใช่แค่ปัญหาเรื่องความสบาย … Read more

หากคุณเป็นคนหนึ่งที่ยังเชื่อว่าผิวสวยต้องพึ่งพาเซรั่มราคาแพง หรือครีมบำรุงที่อ้างว่ามีส่วนผสมของวิตามินซีเข้มข้น บทความนี้อาจจะเปลี่ยนมุมมองของคุณไปตลอดกาล งานวิจัยล่าสุดจากมหาวิทยาลัยโอทาโก ประเทศนิวซีแลนด์ เปิดเผยข้อค้นพบที่น่าทึ่ง: วิตามินซีที่คุณทานเข้าไป ส่งผลต่อผิวพรรณได้มากกว่าที่คุณทาลงบนผิว สำหรับกลุ่มนักลงทุน ผู้บริหาร และนักเล่นโป๊กเกอร์มืออาชีพอย่างคุณ ที่ต้องนั่งต่อหน้าคอมพิวเตอร์หรืออยู่บนโต๊ะเล่นนานหลายชั่วโมง ภาพลักษณ์ภายนอกคือส่วนหนึ่งของความมั่นใจและความน่าเชื่อถือในการทำงาน การดูแลผิวพรรณจึงไม่ใช่แค่เรื่องของความงาม แต่คือการลงทุนกับ “สินทรัพย์ที่คุณค่าที่สุด” นั่นคือร่างกายของคุณเอง วิทยาศาสตร์เบื้องหลัง: วิตามินซีเดินทางสู่ผิวหนังอย่างไร ศาสตราจารย์มาร์กรีต วิสเซอร์ส นักวิจัยหัวหน้าจากศูนย์วิจัยชีววิทยาฟื้นฟูเซลล์ ได้นำทีมศึกษาความสัมพันธ์ระหว่างระดับวิตามินซีในกระแสเลือดกับปริมาณวิตามินซีที่แทรกซึมเข้าสู่ผิวหนัง ผลการวิจัยที่ตีพิมพ์ในวารสารวิชาการ Journal of Investigative Dermatology พบว่า ระดับวิตามินซีในผิวหนังมีความสัมพันธ์โดยตรงกับปริมาณวิตามินซีในเลือด สิ่งที่น่าทึ่งคือ เมื่อคุณทานอาหารที่อุดมด้วยวิตามินซี สารอาหารนี้จะถูกดูดซึมเข้าสู่กระแสเลือด จากนั้นจะเดินทางไปยังทุกชั้นของผิวหนัง ไม่ว่าจะเป็นชั้นนอกสุด (ชั้นผิวกำพร้า) ไปจนถึงชั้นลึกที่สุด (ชั้นผิวหนังแท้) โดยเซลล์ผิวหนังมีความสามารถพิเศษในการดูดซับวิตามินซีจากเลือดได้อย่างมีประสิทธิภาพสูง ศาสตราจารย์วิสเซอร์สกล่าวว่า “เราประหลาดใจกับความสัมพันธ์อันแน่นแฟ้นระหว่างระดับวิตามินซีในพลาสมาเลือดกับระดับในผิวหนัง ซึ่งชัดเจนกว่าอวัยวะอื่นๆ ที่เราเคยทำการศึกษามาก่อนหน้านี้มาก” การทดลองที่พิสูจน์ผลลัพธ์จริง การวิจัยนี้แบ่งออกเป็นสองขั้นตอนหลัก โดยได้รับการสนับสนุนทุนจากบริษัทเซสพรี อินเตอร์เนชั่นแนล ประเทศนิวซีแลนด์ และทุนวิจัยจากมหาวิทยาลัยโอทาโก ขั้นตอนแรก ทีมวิจัยศึกษาความสัมพันธ์ระหว่างระดับวิตามินซีในเลือดและในผิวหนัง โดยใช้เนื้อเยื่อผิวหนังที่ได้จากผู้ป่วยที่เข้ารับการผ่าตัดที่ไม่เร่งด่วน ผลการศึกษาพบว่ามีความสัมพันธ์โดยตรงอย่างชัดเจน ขั้นตอนที่สอง เป็นการทดลองจริงกับอาสาสมัครที่มีสุขภาพดี … Read more

สำหรับคนที่ต้องใช้สมองตัดสินใจภายใต้ความกดดันสูง ไม่ว่าจะเป็นนักลงทุนที่ต้องวิเคราะห์ตัวเลขอย่างรวดเร็ว หรือนักเล่นโป๊กเกอร์มืออาชีพที่ต้องอ่านสถานการณ์ได้แม่นยำ การควบคุมร่างกายและจิตใจให้อยู่ในสภาวะที่ดีที่สุดคือสิ่งสำคัญที่สุด แต่จะเกิดอะไรขึ้นเมื่อระบบประสาทของเราเริ่มล้มเหลว และร่างกายค่อยๆ สูญเสียการควบคุมที่เราเคยมี งานวิจัยใหม่จากมหาวิทยาลัยแคลิฟอร์เนีย ริเวอร์ไซด์ เปิดเผยความลับที่ซ่อนอยู่เบื้องหลังอาการสูญเสียความสมดุลและการประสานงานของกล้ามเนื้อในผู้ป่วยโรคปลอกประสาทเสื่อม หรือที่เรารู้จักในชื่อ Multiple Sclerosis (MS) โดยพบว่าสาเหตุหลักมาจากเซลล์สมองที่ควบคุมการเคลื่อนไหวกำลัง “ดับลง” อย่างช้าๆ เหมือนแบตเตอรี่ที่หมดพลังงาน ภาพรวมของโรคปลอกประสาทเสื่อม: โรคที่กระทบชีวิตผู้คนทั่วโลก โรคปลอกประสาทเสื่อมส่งผลกระทบต่อผู้คนประมาณ 2.3 ล้านคนทั่วโลก ในจำนวนนี้ประมาณ 80% จะมีการอักเสบเกิดขึ้นในสมองน้อย ซึ่งเป็นส่วนของสมองที่มีหน้าที่สำคัญในการควบคุมความสมดุลและการเคลื่อนไหวที่ประสานสอดคล้องกัน เมื่อบริเวณนี้ได้รับความเสียหาย ผู้ป่วยจะเริ่มมีอาการสั่น เดินเซ ไม่มั่นคง และควบคุมกล้ามเนื้อได้ยากขึ้น สิ่งที่น่ากังวลคือตลอดเวลาที่ผ่านไป อาการเหล่านี้มักจะรุนแรงขึ้นเรื่อยๆ เนื่องจากเนื้อเยื่อที่แข็งแรงในสมองน้อยถูกทำลายไปทีละน้อย เหมือนกับการสูญเสียสินทรัพย์ที่มีค่าอย่างช้าๆ จนกระทั่งพอร์ตการลงทุนของคุณหมดลงโดยที่คุณไม่ทันตั้งตัว การอักเสบ การสูญเสียเยื่อหุ้มประสาท และความล้มเหลวของระบบพลังงาน โรคปลอกประสาทเสื่อมมีลักษณะเด่นคือการอักเสบอย่างต่อเนื่องและการสลายตัวของเยื่อหุ้มประสาทในระบบประสาทส่วนกลาง เยื่อหุ้มประสาทหรือที่เรียกว่า “ไมอีลิน” ทำหน้าที่เหมือนฉนวนหุ้มสายไฟ ช่วยให้สัญญาณไฟฟ้าเดินทางไปตามเส้นประสาทในสมองและไขสันหลังได้อย่างมีประสิทธิภาพ ลองจินตนาการว่าสมองของคุณเป็นเหมือนระบบเครือข่ายอินเทอร์เน็ตความเร็วสูง เมื่อสายเคเบิลเริ่มชำรุด ข้อมูลก็ส่งผ่านได้ช้าลง บางครั้งอาจหลุดหายไป นี่คือสิ่งที่เกิดขึ้นเมื่อเยื่อหุ้มประสาทถูกทำลาย สัญญาณไฟฟ้าไม่สามารถเดินทางได้อย่างราบรื่น ส่งผลให้เกิดอาการทางระบบประสาทหลากหลายรูปแบบ แต่นั่นยังไม่ใช่ปัญหาทั้งหมด ไมโทคอนเดรีย ซึ่งเป็นโครงสร้างขนาดเล็กภายในเซลล์ที่ทำหน้าที่ผลิตพลังงานส่วนใหญ่ของเซลล์ … Read more

ในโลกของการลงทุนและการแข่งขันโป๊กเกอร์ระดับมืออาชีพ ทุกคนรู้ดีว่าการตัดสินใจที่ผิดพลาดเพียงครั้งเดียวอาจทำให้เสียเงินนับล้าน ความเฉียบคมของสมองจึงเป็นสินทรัพย์ที่มีค่าที่สุดของคุณ แต่คุณเคยสังเกตหรือไม่ว่า บางวันคุณตื่นนอนในเวลาที่แปลกประหลาด รู้สึกเหนื่อยล้าแม้จะนอนหลับมาแล้ว หรือพบว่าตัวเองกระปรี้กระเปร่าในช่วงเวลาที่ผิดปกติ สิ่งเหล่านี้ไม่ได้เป็นเพียงความผิดปกติเล็กน้อย แต่อาจเป็นสัญญาณเตือนภัยจากร่างกายของคุณ งานวิจัยใหม่ล่าสุดเผยว่า ผู้สูงอายุที่มีจังหวะชีวิตประจำวันที่อ่อนแอและไม่สม่ำเสมอ มีความเสี่ยงสูงถึงสองเท่าครึ่งในการเกิดภาวะสมองเสื่อม เทียบกับคนที่มีจังหวะชีวิตที่แข็งแรงและสม่ำเสมอ นาฬิกาชีวภาพคืออะไร และทำไมถึงสำคัญต่อสมอง นาฬิกาชีวภาพ หรือที่นักวิทยาศาสตร์เรียกว่า “จังหวะชีวภาพตามวัฏจักร” คือระบบควบคุมเวลาภายในร่างกายที่ทำงานอย่างเป็นธรรมชาติ มันเปรียบเสมือนผู้กำกับวงออเคสตราที่คอยประสานการทำงานของอวัยวะต่างๆ ให้เป็นจังหวะเดียวกันตลอด 24 ชั่วโมง ระบบนี้ควบคุมเกือบทุกอย่างในร่างกาย ตั้งแต่รอบการนอนหลับ การหลั่งฮอร์โมน การย่อยอาหาร ไปจนถึงอุณหภูมิร่างกาย สมองส่วนที่เรียกว่า “ไฮโปทาลามัส” ทำหน้าที่เป็นศูนย์บังคับการหลัก โดยรับสัญญาณจากสิ่งแวดล้อม โดยเฉพาะแสงสว่าง แล้วปรับจังหวะชีวภาพให้สอดคล้องกับโลกภายนอก เมื่อนาฬิกาชีวภาพของคุณแข็งแรง ร่างกายจะปรับตัวให้เข้ากับรอบกลางวันกลางคืนได้ดี แม้ว่าตารางงานหรือฤดูกาลจะเปลี่ยนไป คุณจะนอนหลับและตื่นขึ้นในเวลาที่สม่ำเสมอ มีพลังงานสูงสุดในช่วงเวลาที่เหมาะสม และพักผ่อนอย่างมีคุณภาพในเวลากลางคืน แต่เมื่อนาฬิกาชีวภาพอ่อนแอลง ร่างกายจะไวต่อการถูกรบกวนมากขึ้น คุณอาจพบว่าตัวเองตื่นนอนสายขึ้นเรื่อยๆ หรือกลับมากระปรี้กระเปร่าในเวลาดึกโดยไม่ทราบสาเหตุ เหมือนกับนักลงทุนที่เคยมีวินัยในการตัดขาดทุน แต่เริ่มผิดจังหวะและปล่อยให้ขาดทุนลุกลาม งานวิจัยที่เปิดเผยความเชื่อมโยงระหว่างจังหวะชีวภาพกับสมองเสื่อม การศึกษาที่เผยแพร่ในวารสารทางการแพทย์ชื่อดังเมื่อวันที่ 29 ธันวาคม พ.ศ. 2568 โดยสถาบันระบบประสาทวิทยาแห่งสหรัฐอเมริกา ได้ติดตามผู้สูงอายุกว่า 2,183 … Read more

หลายคนคงเคยรู้สึกว่าการควบคุมน้ำหนักเป็นเรื่องยากเหมือนกับการพยายามบริหารพอร์ตลงทุนที่ขาดทุนติดต่อกัน ไม่ว่าจะพยายามแค่ไหน ตัวเลขก็ไม่ยอมขยับไปในทิศทางที่เราต้องการ สำหรับคนวัยทำงานที่ต้องนั่งทำงานหน้าจอคอมพิวเตอร์ทั้งวัน หรือนักเล่นโป๊กเกอร์มืออาชีพที่ต้องนั่งติดโต๊ะหลายชั่วโมง ปัญหาน้ำหนักเกินไม่ใช่เพียงเรื่องของรูปร่าง แต่ยังส่งผลโดยตรงต่อสมาธิ ความเฉียบคมในการตัดสินใจ และสุขภาพโดยรวม โรคอ้วนกำลังเป็นปัญหาสุขภาพระดับโลกที่ส่งผลต่อผู้คนนับล้าน และยังเพิ่มความเสี่ยงต่อโรคร้ายแรงอย่างเบาหวานและมะเร็ง ยาลดน้ำหนักที่มีอยู่ในปัจจุบันส่วนใหญ่ต้องฉีดเข้าร่างกาย และมักมาพร้อมกับผลข้างเคียงที่ไม่พึงประสงค์ ดังนั้น หากมีวิธีเพิ่มการเผาผลาญแคลอรีที่ปลอดภัยกว่า ย่อมเป็นประโยชน์อย่างมหาศาลต่อสุขภาพของประชากรทั่วโลก แต่ล่าสุด นักวิทยาศาสตร์ได้ค้นพบแนวทางใหม่ที่น่าสนใจ นั่นคือการทำให้เซลล์ในร่างกายเผาผลาญแคลอรีได้มากขึ้นโดยการปรับแต่งกลไกการผลิตพลังงานภายในไมโทคอนเดรีย ซึ่งเปรียบเหมือนโรงไฟฟ้าขนาดจิ๋วในเซลล์ของเรา ไมโทคอนเดรีย: โรงไฟฟ้าแห่งเซลล์ที่คุณควรรู้จัก รองศาสตราจารย์ทริสแทน รอว์ลิง จากมหาวิทยาลัยเทคโนโลยีซิดนีย์ ซึ่งเป็นผู้นำการวิจัยครั้งนี้ อธิบายว่า “ไมโทคอนเดรียมักถูกเรียกว่าโรงไฟฟ้าของเซลล์ เพราะมันทำหน้าที่เปลี่ยนอาหารที่เรากินให้กลายเป็นพลังงานทางเคมีที่เรียกว่าเอทีพี หรือ อะดีโนซีนไตรฟอสเฟต” ลองนึกภาพว่าร่างกายของเราเป็นบริษัทขนาดใหญ่ที่มีพนักงานหลายล้านคน (เซลล์) และแต่ละคนมีแหล่งพลังงานส่วนตัวของตัวเอง (ไมโทคอนเดรีย) ซึ่งทำหน้าที่เปลี่ยนเชื้อเพลิง (อาหาร) ให้กลายเป็นพลังงานที่ใช้งานได้ (เอทีพี) เมื่อระบบนี้ทำงานได้อย่างมีประสิทธิภาพ ร่างกายก็จะเผาผลาญพลังงานได้ดี แต่ถ้าระบบนี้ทำงานช้าหรือไม่มีประสิทธิภาพ พลังงานส่วนเกินก็จะถูกสะสมเป็นไขมัน การวิจัยล่าสุดที่ได้รับการตีพิมพ์ในวารสารเคมิคอลไซเอนซ์ ซึ่งเป็นวารสารเรือธงของราชสมาคมเคมีแห่งสหราชอาณาจักร มุ่งเน้นไปที่สารประกอบที่เรียกว่า “สารแยกคู่ไมโทคอนเดรีย” สารเหล่านี้ทำให้เซลล์ใช้เชื้อเพลิงอย่างไม่มีประสิทธิภาพมากขึ้น โดยปล่อยพลังงานบางส่วนออกมาเป็นความร้อนแทนที่จะเปลี่ยนเป็นพลังงานที่ใช้งานได้ กลไกการทำงาน: เปรียบเทียบกับเขื่อนไฟฟ้าพลังน้ำ รองศาสตราจารย์รอว์ลิงให้คำอุปมาที่เข้าใจง่ายว่า “ระบบนี้เปรียบเสมือนเขื่อนไฟฟ้าพลังน้ำ ปกติแล้ว น้ำจากเขื่อนจะไหลผ่านกังหันเพื่อผลิตไฟฟ้า … Read more